Perù: un viaggio tra natura e antiche meraviglie

Perché visitare il Perù?

I paesaggi, la storia e la cultura del Perù rendono il Paese una meta che vale sicuramente la pena visitare. Queste terre sono infatti conosciute come la culla dell’antichissima civiltà degli Inca, un popolo che ha lasciato tracce indelebili nella cultura locale e nella storia dell’intera umanità: è proprio qui che si trova Machu Picchu, una delle sette meraviglie del mondo. Inoltre, il passato coloniale ha lasciato a questa nazione città come Cusco e Arequipa, destinazioni caratterizzate da un mix tra cultura spagnola e indigena che permea tutti gli aspetti della vita quotidiana. La natura offre grandi opportunità, anche per gli amanti dell’avventura: le Linee di Nazca, il Lago Titicaca, la Cordigliera delle Ande e la foresta amazzonica sono mete di grande bellezza che meritano di essere vissute da vicino. Senza dimenticare l’esperienza gastronomica di grande valore, che rende il Perù una meta imperdibile. Tra i piatti tradizionali c'è il chupe, una zuppa di verdura e riso, e l'escabeche, a base di pollo o di pesce. Altre specialità sono gli anticuchos, i cuori di manzo alla graticola, il lomo saltado, della carne fritta, e il ceviche de corvina, il branzino marinato con peperoncini, cipolle e patate.

Cosa non perdersi in Perù

Ecco le migliori attrazioni del Perù.

• Machu Picchu: tra i siti archeologici di più grande interesse al mondo, un tempo era una città Inca costruita sulle Ande. Da qui si possono ammirare anche panorami spettacolari sulla Valle Sacra. Può essere raggiunta seguendo il Cammino delle Ande o in treno da Cusco.

• Cusco: questa antica città fu un tempo la capitale dell’Impero Inca. È ricca di cultura e tradizione, con un’architettura che ricorda il suo passato coloniale a cui si uniscono i resti delle antiche mura. Irrinunciabile una visita a Plaza de Armas, alla Cattedrale e al quartiere di San Bias. Anche i mercati di questa località hanno tanto da offrire, tra cui prodotti di artigianato locale e tipiche prelibatezze gastronomiche.

• Valle Sacra degli Inca: questa valle, a metà strada tra Cusco e Machu Picchu, vale la pena di essere visitata per villaggi come Pisac e Ollantaytambo, per i terrazzamenti agricoli, i mercati tradizionali e la cultura degli abitanti. Il fiume Urubamba offre scenari tanto belli quanto unici.

• Lago Titicaca: condiviso da Perù e Bolivia, è il lago navigabile più alto al mondo. L’acqua blu e le isole galleggianti degli Uros, costruite con la totora, una pianta acquatica che qui cresce spontaneamente, incantano chiunque vi si trovi. Le isole Taquile e Amantaní, infine, sono due luoghi che conservano le tradizioni più antiche del Paese.

• Lima: attuale capitale del Perù, questa città è un mix di architettura coloniale e quartieri moderni. Il centro storico, con Plaza de Armas e la cattedrale, è riconosciuto come Patrimonio UNESCO. Miraflores e Barranco sono distretti ricchi di musei da visitare e ristoranti in cui esplorare e apprezzare la cucina locale.

• Rainbow Mountain (Vinicunca): questa montagna è uno degli spettacoli naturali più affascinanti del Perù. I suoi colori sono dovuti ai diversi strati di minerali presenti sul massiccio. Raggiungerla richiede un notevole impegno fisico dovuto anche al fatto che questo incredibile paesaggio è situato a oltre 5000 metri di altitudine.